粉丝一直是人们非常喜欢的食物，它的味道好吃又筋道，所以很受人们喜爱。

但粉丝也需要好好的制作，才能够变成一道美味的无上佳肴。

今天笔者就给大家带来了关于粉丝的3种不同做法，道道不相同，道道都有特色！

非常好吃，做出来绝对会收到家里人的喜爱。

接下来朋友们就跟我一起来看看美味粉丝的做法吧。

1、蒜蓉粉丝娃娃菜

准备食材：适量粉丝，适量娃娃菜，少许蒜瓣。

准备调料：一点剁椒，辣椒酱，少许盐，一小勺蚝油，少许的生抽。

制作步骤：

1、首先把准备好的粉丝先用冷水浸泡着。之后再准备一颗娃娃菜，把娃娃菜切开，分成小瓣小瓣的，同样通水清洗干净，而后放到另一个盆子里浸泡着。

2、之后切一点葱花，然后起锅烧油之后放入葱花、蒜末炒香，然后等水分炒干之后，再放入另一个半的蒜末，等炒的差不多了，就再放点剁椒，辣椒酱。再放点盐，一小勺蚝油，少许的生抽翻炒翻炒。

3、等炒的差不多了，就盛出来到盘子里，这么一份简易的蒜蓉酱就做好了。

4、而后再次起锅烧水，把娃娃菜倒进去煮一下，煮的时候加一点盐，等到八分熟的时候就捞出来。

5、而泡好的粉丝也用剪刀尖端一下，之后沥干水分，放到碗里面，再把蒜蓉酱倒进去一般，而后用筷子搅拌均匀。

6、之后再把碗中的粉丝连带着蒜蓉酱一起放到盘子里，之后再把煮好的娃娃菜摆在旁边，大家可以摆放自己喜欢的造型。

7、之后在娃娃菜上加上少许的高汤或者是清水，这样整出来的粉丝不会太赶。

8、把盘子放入蒸锅之中，用大火蒸上个八分钟，就差不多了。

最后起锅装盘，这道蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了，味道特别好吃！

2、鸡蛋炒粉丝

准备食材：两个鸡蛋、适量粉丝，菠菜。

准备调料：1勺生抽，1勺耗油，适量的食用盐。

制作步骤：

1、粉丝提前用清水泡软。粉丝，不论凉拌还是清炒或者煮汤都是特别好吃的。

2、包菜洗净去除粗的菜杆子部分，切成条状，鸡蛋打入碗中备用。

3、锅里放入适量清水，水沸腾后将绿豆粉丝放下去大火烫30秒左右捞出来。

4、捞出来的绿豆粉丝放入冰水中浸泡，降温后捞出来稍微剪断，加入一点食用油拌一下。

5、锅里倒入打散的蛋液，煎定型后用筷子滑散乘出来备用。

6、重新放油，小火炒香蒜粒，放入切好的包菜，大火炒软。

7、放入绿豆粉丝，放入之前炒好的鸡蛋。加入1勺生抽，1勺耗油，适量的食用盐快速翻炒，将所有调料炒均匀。

8、最后放入切好的葱段，大火翻炒几下即可出锅。

最后这道非常好吃的鸡蛋炒粉丝就做好了，味道非常不错！

3、素拌三丝

准备食材：适量粉丝，胡萝卜，菠菜，两个鸡蛋。

准备调料：少许盐，一点鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。

制作步骤：

1、粉丝放入碗中用开水泡软。菠菜洗净，切段，胡萝卜切丝。

2、起锅煮水，放入菠菜和胡萝卜丝焯水，之后捞出过凉，控干水分然后放到一个盆里备用。之后把泡软的粉丝控干水分，也加入到盆中。

3、拿来一个碗，碗中加两个鸡蛋，搅散，然后起锅烧油，摊鸡蛋饼。

4、等鸡蛋饼摊好后，卷起来，切成丝，然后也放到盆里，再把蒜瓣切成蒜末，放入盆中。

5、之后在盆中加入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻，搅拌均匀即可。

最后这道素拌三丝就做好了，简单又好吃！

粉丝的营养大，好吃还养胃，所以大家要多吃一些，对身体也有好处。

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